recettes

Publié le 7 Octobre 2020

Aujourd'hui nous allons faire connaissance avec le petit frère de mon ancienne louloute partie pour l'école à la dernière rentrée

C'est donc minipouce qui a préparé le goûter

Mélanger dans un saladier 3 verres de farine, la moitié d'un verre de sucre, la moitié d'un verre d'huile, 1 verre de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs

Etaler sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au four

Déposer des carrés de chocolat (ici chocolat au lait au riz)

Cuir au four à 180° environ 20 minutes

Découper avec un couteau pour faire plein de petits carrés

 

 

Cuisiner en pyjama tôt le matin présente un chouette avantage : après on n'a plus qu'à mettre le pyjama au sale et sortir une tenue propre pour la journée 🤭😂
Nb : le temps, c'est du chocolat 😛🥰

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 29 Août 2020

Aujourd'hui, nous fêtons les 2 ans de minipouce avec parrain, marraine et amis <3

 

Hier soir j'ai préparé 2 quatre quart :

- 1 aux framboises : j'ai donc chauffé 3 minutes au micro ondes un bol de framboises surgelées que j'ai tout simplement ajouté dans le saladier avec le reste avant de mélanger

- 1 au chocolat : j'ai ajouté un sachet de pépites de chocolat dans le saladier avec le reste avant de mélanger

 

Voici la recette pour 1 quatre quart

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Verser dans un quatre quart les framboises, verser dans l'autre quattre quart le sachet de pépites de chocolat

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la pâte dans le moule

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

Ce matin, il ne me restait plus qu'à couper un des gâteaux pour former tête, oreilles et queue et à décorer

Faire fondre au bain marie 200g de chocolat blanc

Napper le chat avec le chocolat fondu

Décorer avec des smarties

Saupoudrer de vermicelles colorés

Planter 6 mikados pour faire la moustache

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 22 Août 2020

Aujourd'hui nous fêtons les 2 ans de minipouce en famille <3

 

Hier soir j'ai préparé un quatre quart au chocolat

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la moitié de la pâte dans le moule

Déposer des carrés de chocolat au lait (environ 1 tablette de 100g)

Verser l'autre moitié de la pâte dans le moule de façon à bien recouvrir les carrés de chocolat

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

 

Ce matin, il ne me restait plus qu'à décorer mon gâteau

Couper au couteau 2 triangles pour former un hérisson

Napper la bouche du hérisson de chocolat blanc fondu

Ajouter 2 smarties pour les yeux

Napper le corps du hérisson de nutella

Faire des trous avec un pic à brochette

Déposer des mikados au chocolat dans les trous

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 22 Août 2020

Aujourd'hui nous fêtons les 2 ans de minipouce en famille <3

 

Hier soir j'ai préparé un quatre quart aux framboises

Remplir un bol de framboises surgelées et le mettre 3 minutes au micro ondes

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les framboises les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la pâte dans le moule

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

 

Ce matin, il ne me restait plus qu'à décorer mon gâteau

Couper au couteau un triangle pour former un poisson

Faire fondre 200g de chocolat blanc au bain marie

Napper le gâteau de chocolat blanc fondu

Couper en 2 des petites barquettes fraises et abricot

Recouvrir le gâteau de barquettes et de smarties

 

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 2 Juin 2020

Ce week end puce 10 ans a refait des bonbons

Cette fois ci ils étaient au jus d'arange, trop bons miam

Recette ici

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 6 Mai 2020

Pour son cours de maths, fiston 13 ans a dû déchiffrer une recette de brownie puis la cuisiner <3

 

Faire fondre 200g de chocolat noir et 150g de beurre

 

Dans un saladier mélanger le chocolat beurre fondu avec 150g sucre en poudre, 60g farine, 1 sachet sucre vanillé, 3 oeufs

 

Beurrer un moule à gâteau

Verser le contenu du saladier

Cuire au four 15 à 25 minutes à 180°

Laisser reposer 5 minutes une fois le four éteint

Et voici la recette version "prof"

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 27 Avril 2020

Etape 1

Dans un saladier mélanger 3 oeufs, 150g  farine, 150g sucre en poudre, 150g beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé

 

Etape 2

Eplucher et couper en petits morceaux 5 petites pommes

 

Etape 3

Passer un moule en silicone sous l'eau froide

Allumer le four à 180°

 

Etape 4

Verser 150g sucre en poudre dans une casserole

Mélanger sans arrêter sur feu vif

Quand ça commence à crépiter, baisser le feu et confituner à mélanger

Quand ça commence à devenir marron, enlever du feu et continuer à mélanger

Verser immédiatement au fond du moule en silicone

Déposer les morceaux de pommes par dessus

Verser le contenu du saladier par dessus

Cuire environ 40 minutes

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 19 Avril 2020

Puce 10 ans ma gourmande, adore cuisiner (ce qu'elle préfère, c'est casser les oeufs lol), alors aujourd'hui, nous avons préparé 2 recettes

 

Des mini cakes banane framboise

C'est une recette sans farine ni sucre (ça tombe bien, la farine c'est dur à trouver et le sucre ça fait grossir)

Vous trouverez la recette complète ici

 

Des mini muffins framboise chocolat blanc

Petite variante, aujourd'hui, on en a fait certains au chocolat blanc et d'autres au chocolat noir mais au démoulage, les chocolats noirs s'en vont donc pas top

Voici une recette juste délicieuse avec de la farine, du sucre et tout ce qui fait grossir mais qui est trop bon

Vous trouverez la recette complète ici

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 17 Avril 2020

Fiston 13 ans adore les chaussons aux pommes

Du coup, je lui ai proposé d'en faire avec moi <3

 

Dérouler une pâte feuilletée

Découper des portions à l'aide d'un couteau

Garnir de compote au milieu

Refermer et serrer les bords

Napper de jaune d'oeuf avec un pinceau à pâtisserie

Déposer sur une feuille de cuisson sur la plaque du four

Cuire au four à 150° jusqu'à ce que ce soit bien doré

 

Nb : Une prochaine fois, on fera de plus gros chaussons pour pouvoir mettre plus de compote

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 2 Avril 2020

Pendant le confinement, nous recevons chaque jour de nombreux mails des profs qui donnent du travail à faire à nos razmoquet. Aujourd'hui, la prof de maths a envoyé à fiston 13 ans une recette de cookies un peu particulière, car il fallait la déchiffrer, du moins pour les quantités des ingrédients. Et comment fallait il déchiffrer la recette ? En faisant des calculs et conversions, bien évidemment !

 

Bon alors, je l'avoue, nous avons utilisé MA recette et pas la sienne. Déjà parce que la sienne nous aurait donné moitié moins de cookies... Et en plus, elle ne mettait pas de smarties... Bon et puis finalement, nos recettes étaient à quelque chose près équivalentes, donc chut, motus et bouche cousue...

 

Si vous voulez connaître ma recette, elle est ici  http://nounou77.over-blog.com/2019/10/cookies.html

 

Nb : A chaque fois que je propose à fiston de cuisiner, il ne veut pas, du coup, ben, merci Madame La Professeur !

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Rédigé par maman nounou

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