recettes

Cake graines lardons chèvre fait avec fiston 17 ans

Toutes les quantités et la durée de cuisson ne sont pas indiquées car j'essaie de lui apprendre à suivre son intuition
Exemple : tu en mets un peu
Exemple : quand ça commence à sentir bon dans la maison, on surveille la cuisson et on trempe le couteau et on voit s'il ressort propre, ce qui signifie que c'est cuit

Recette
Dans un saladier mélanger 85g de flocons de sarrazin, 40g de farine, 3 oeufs, 80g de lait, un sachet de levure chimique, une petite barquette de lardons, emmental râpé, la moitié d'une grosse bûche de chèvre coupée en petits morceaux, un beau morceau de beurre fondu, graines de chia, graines de lin, graines de pavot, graines de courge, un soupçon de poivre.
Passer sous le robinet d'eau froide un moule à cake en silicone. Verser le contenu du saladier. Cuire au four à 180 environ 30/45 minutes.

Nous avons accompagné le cake de tomates cerises et de feuilles de mâche et de roquette 

Voici les petits gâteaux fait aujourd'hui, ils ont fait l'unanimité au goûter des razmoquet 

Ma recette
Mélanger dans un saladier 220g de flocons d'avoine, 140g de beurre fondu, 2 oeufs, 80g de sirop d'aggave, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique.
Faire des petites boules et les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
Cuire au four à 180 pendant 15 minutes.

Un dessert vite fait bien fait 
Les razmoquet m'ont mis 10/10 

Ma recette 
Dans une poêle, déposer un morceau de beurre, un peu de cassonade, un peu de sirop d'aggave, 8 carrés de chocolat au lait riz coupés chacun en 4, 4 pommes et 4 poires épluchées et coupées en petits morceaux. Cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Ajouter 4 galettes bretonnes coupées en petits morceaux. Mélanger 

Une tarte aux pommes façon tatin, très simple à faire et trop bonne 

Poser une feuille de cuisson dans un plat allant au four. Napper de miel. Déposer des morceaux de pommes épluchées. Dérouler une pâte feuilletée par dessus. Appuyer sur les bords. Cuire au four à 180 jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Retourner la tarte.

Dans un saladier mélanger 4 blancs d'oeufs, sel, poivre, 100g de beurre fondu, 80g de farine, 50g de poudre d'amande, 120g de compté râpé.

Verser dans des mini moules en silicone.

Cuire au four 20 minutes à 200

Couper puis mixer 300g de thon au naturel, 150g de Saint Morêt, 2 échalotes, quelques brins de ciboulette.

Déposer dans des verrines et conserver au frigo.

Recette faite pour fêter mes 2 fois 21 ans avec nos amis

Faire la recette du quatre quart

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la pâte dans le moule

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

Napper de nutella

Décorer avec des smarties

Pour Noël, j'ai réalisé cette assiette de mignardises

Faire fondre 200g de chocolat au lait au bain marie

Déposer dans des mini moules en silicone

Déposer des fruits secs

Pour cette assiette, j'ai mélangé les fruits secs

Pour le nouvel an, j'ai recommencé cette recette, mais cette fois ci, j'ai mis une seule sorte de fruits secs par mignardise et j'ai dépose sur une feuille en silicone avec de mini trous représentant des fleurs (je n'ai pas pris de photo)

Dans les 2 cas, tout le monde s'est régalé <3