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Publié le 20 Mai 2024

Dès qu'il a un moment de libre, fiston 17 ans réclame à cuisiner. Depuis quelques jours, il voulait manger un crumble, alors cet après midi, il s'y est mis.

La recette est ici (sans chocolat aujourd'hui)

https://nounou77.over-blog.com/2017/04/crumble-pomme-chocolat.html

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 22 Avril 2024

Une recette de salade facile, saine et absolument délicieuse 😋

- Cuire 300g de blé dans une casserole d'eau bouillante
- Rincer une petite boîte de pois chiches
- Cuire dans une poele en mélangeant régulièrement un filet d'huile d'olive, une courgette, une aubergine, un poivron, un oignon rouge coupés en petits morceaux.
- Une fois tout refroidi, verser dans un saladier et mélanger
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, un peu de sel. Mélanger. Déposer au frigo.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 7 Avril 2024

 

Cake graines lardons chèvre fait avec fiston 17 ans

Toutes les quantités et la durée de cuisson ne sont pas indiquées car j'essaie de lui apprendre à suivre son intuition
Exemple : tu en mets un peu
Exemple : quand ça commence à sentir bon dans la maison, on surveille la cuisson et on trempe le couteau et on voit s'il ressort propre, ce qui signifie que c'est cuit

Recette
Dans un saladier mélanger 85g de flocons de sarrazin, 40g de farine, 3 oeufs, 80g de lait, un sachet de levure chimique, une petite barquette de lardons, emmental râpé, la moitié d'une grosse bûche de chèvre coupée en petits morceaux, un beau morceau de beurre fondu, graines de chia, graines de lin, graines de pavot, graines de courge, un soupçon de poivre.
Passer sous le robinet d'eau froide un moule à cake en silicone. Verser le contenu du saladier. Cuire au four à 180 environ 30/45 minutes.

Nous avons accompagné le cake de tomates cerises et de feuilles de mâche et de roquette 😋

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 27 Février 2024

Voici les petits gâteaux fait aujourd'hui, ils ont fait l'unanimité au goûter des razmoquet 🥰

Ma recette
Mélanger dans un saladier 220g de flocons d'avoine, 140g de beurre fondu, 2 oeufs, 80g de sirop d'aggave, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique.
Faire des petites boules et les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
Cuire au four à 180 pendant 15 minutes.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 30 Janvier 2024

Un dessert vite fait bien fait 🥰
Les razmoquet m'ont mis 10/10 😎

Ma recette 😊
Dans une poêle, déposer un morceau de beurre, un peu de cassonade, un peu de sirop d'aggave, 8 carrés de chocolat au lait riz coupés chacun en 4, 4 pommes et 4 poires épluchées et coupées en petits morceaux. Cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Ajouter 4 galettes bretonnes coupées en petits morceaux. Mélanger 😋

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 11 Janvier 2024

Une tarte aux pommes façon tatin, très simple à faire et trop bonne 😋

Poser une feuille de cuisson dans un plat allant au four. Napper de miel. Déposer des morceaux de pommes épluchées. Dérouler une pâte feuilletée par dessus. Appuyer sur les bords. Cuire au four à 180 jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Retourner la tarte.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 30 Décembre 2023

Dans un saladier mélanger 4 blancs d'oeufs, sel, poivre, 100g de beurre fondu, 80g de farine, 50g de poudre d'amande, 120g de compté râpé.

Verser dans des mini moules en silicone.

Cuire au four 20 minutes à 200

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 30 Décembre 2023

Couper puis mixer 300g de thon au naturel, 150g de Saint Morêt, 2 échalotes, quelques brins de ciboulette.

Déposer dans des verrines et conserver au frigo.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 14 Décembre 2023

Cuire dans une casserole d'eau bouillante 2 poireaux coupés en rondelles. Égoutter dans une passoire.
Dérouler une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger 3 œufs, 100g de farine, une briquette de crème fraîche, 1 pincée de poivre, 1 grosse barquette de lardons, un peu de gruyère râpé, les poireaux. Verser sur la pâte.
Ajouter des rondelles de chèvre.
Cuire au four à 180.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 15 Octobre 2023

Allez, en route pour passer la journée chez mamie et papi pour fêter l'anniversaire de papi 🥳
Aujourd'hui, ma maman m'a demandé de préparer quelque chose pour l'apéritif. Du coup, j'ai cherché quelques idées sur youtube 💡
Pour cettte recette, couper en 2 une pâte feuilletée. Au milieu de chaque morceau, napper une ligne de moutarde. Puis mettre par dessus du gruyère râpé. Puis mettre 2 saucisses knackis sur chaque ligne. Rouler pour former 2 boudins serrés. Déposer 15 minutes au congélateur. Couper en petits morceaux de 1 cm. Napper d'un jaune d'oeuf battu. Cuire au four à 180 pendant 20 minutes 😋

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Rédigé par maman nounou

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