recettes

Aujourd'hui nous fêtons les 2 ans de minipouce en famille <3

Hier soir j'ai préparé un quatre quart aux framboises

Remplir un bol de framboises surgelées et le mettre 3 minutes au micro ondes

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les framboises les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la pâte dans le moule

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

Ce matin, il ne me restait plus qu'à décorer mon gâteau

Couper au couteau un triangle pour former un poisson

Faire fondre 200g de chocolat blanc au bain marie

Napper le gâteau de chocolat blanc fondu

Couper en 2 des petites barquettes fraises et abricot

Recouvrir le gâteau de barquettes et de smarties

Ce week end puce 10 ans a refait des bonbons

Cette fois ci ils étaient au jus d'arange, trop bons miam

Recette ici

Pour son cours de maths, fiston 13 ans a dû déchiffrer une recette de brownie puis la cuisiner <3

Faire fondre 200g de chocolat noir et 150g de beurre

Dans un saladier mélanger le chocolat beurre fondu avec 150g sucre en poudre, 60g farine, 1 sachet sucre vanillé, 3 oeufs

Beurrer un moule à gâteau

Verser le contenu du saladier

Cuire au four 15 à 25 minutes à 180°

Laisser reposer 5 minutes une fois le four éteint

Et voici la recette version "prof"

Etape 1

Dans un saladier mélanger 3 oeufs, 150g  farine, 150g sucre en poudre, 150g beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé

Etape 2

Eplucher et couper en petits morceaux 5 petites pommes

Etape 3

Passer un moule en silicone sous l'eau froide

Allumer le four à 180°

Etape 4

Verser 150g sucre en poudre dans une casserole

Mélanger sans arrêter sur feu vif

Quand ça commence à crépiter, baisser le feu et confituner à mélanger

Quand ça commence à devenir marron, enlever du feu et continuer à mélanger

Verser immédiatement au fond du moule en silicone

Déposer les morceaux de pommes par dessus

Verser le contenu du saladier par dessus

Cuire environ 40 minutes

Puce 10 ans ma gourmande, adore cuisiner (ce qu'elle préfère, c'est casser les oeufs lol), alors aujourd'hui, nous avons préparé 2 recettes

Des mini cakes banane framboise

C'est une recette sans farine ni sucre (ça tombe bien, la farine c'est dur à trouver et le sucre ça fait grossir)

Vous trouverez la recette complète ici

Des mini muffins framboise chocolat blanc

Petite variante, aujourd'hui, on en a fait certains au chocolat blanc et d'autres au chocolat noir mais au démoulage, les chocolats noirs s'en vont donc pas top

Voici une recette juste délicieuse avec de la farine, du sucre et tout ce qui fait grossir mais qui est trop bon

Vous trouverez la recette complète ici

Fiston 13 ans adore les chaussons aux pommes

Du coup, je lui ai proposé d'en faire avec moi <3

Dérouler une pâte feuilletée

Découper des portions à l'aide d'un couteau

Garnir de compote au milieu

Refermer et serrer les bords

Napper de jaune d'oeuf avec un pinceau à pâtisserie

Déposer sur une feuille de cuisson sur la plaque du four

Cuire au four à 150° jusqu'à ce que ce soit bien doré

Nb : Une prochaine fois, on fera de plus gros chaussons pour pouvoir mettre plus de compote

Pendant le confinement, nous recevons chaque jour de nombreux mails des profs qui donnent du travail à faire à nos razmoquet. Aujourd'hui, la prof de maths a envoyé à fiston 13 ans une recette de cookies un peu particulière, car il fallait la déchiffrer, du moins pour les quantités des ingrédients. Et comment fallait il déchiffrer la recette ? En faisant des calculs et conversions, bien évidemment !

Bon alors, je l'avoue, nous avons utilisé MA recette et pas la sienne. Déjà parce que la sienne nous aurait donné moitié moins de cookies... Et en plus, elle ne mettait pas de smarties... Bon et puis finalement, nos recettes étaient à quelque chose près équivalentes, donc chut, motus et bouche cousue...

Si vous voulez connaître ma recette, elle est ici  http://nounou77.over-blog.com/2019/10/cookies.html

Nb : A chaque fois que je propose à fiston de cuisiner, il ne veut pas, du coup, ben, merci Madame La Professeur !

Activité faite avec puce 10 ans et minipouce 19 mois

Puce mesurait les quantités et minipouce versait

Ils ont tous les 2 mélanger

La recette est ici  http://nounou77.over-blog.com/2016/09/petits-gateaux-moelleux.html

(la seule différence est que je n'ai pas mis de pépites de chocolat, en revanche, j'ai mis 2 tablettes de chocolat au lait aux noisettes)

Puce 10 ans a voulu faire des crêpes "toute seule"
Bon ok, je l'ai un peu aidée...
Mais ce qui est sûr, c'est que mon petit bébé a grandit (trop vite, bien évidemment...) 

https://www.youtube.com/watch?v=qeVb6JV_Z7o

Puce 10 ans nous a encore fait des sucettes en chocolat <3

C'est la 3ème fois qu'elle en fait

Explications et autres modèles et parfums de sucettes et chocolats ici et ici