recettes

Recette faite avec le loulou de 7 ans que j'accueille (qui souhaite devenir pâtissier quand il sera grand <3)

Dans un saladier mélanger 140g de beurre fondu, 75g de sucre glace, 1 pincée de sel, 50g de poudre de noisette, 1 oeuf, 250g de farine

Faire une boule avec les mains, la déposer entre 2 feuilles de papier cuisson

Faire une pâte fine avec le rouleau à pâtisserie

Faire de petites formes avec des emporte pièces

Cuire au four à 170° quelques minutes (surveiller car ça cuit très vite)

- Le gabarit du gâteau

Dessiner sur des feuilles les chiffres et les lettres, découper avec des ciseaux

- Le gâteau

Dans un saladier mélanger 140g de beurre fondu, 75g de sucre glace, 1 pincée de sel, 50g de poudre de noisette, 1 oeuf, 250g de farine

Former une boule

Poser une feuille de papier cuisson sur le plan de travail, poser la boule de pâte par dessus, poser une feuille de papier cuisson par dessus, passer le rouleau à pâtisserie pour faire une pâte fine (pas trop fine non plus)

Poser les feuilles gabarits sur la pâte, couper le contour à l'aide d'un couteau, poser sur la plaque du four directement sur la feuille de cuisson pour ne pas le casser en le déplaçant

Cuire au four à 180° quelques minutes (bien surveiller car c'est très rapide)

- La crème

Fouetter 600g de mascarpone avec 120g de sucre glace

- Le montage du gâteau

Une fois les chiffres et lettres du gâteau cuits, napper avec la crème en utilisant une seringue à pâtisserie

Décorer avec des meringues, chamallow, smarties, chocobons, m&m's, vermicelles, fleurs en sucre

Conserver au frigo, sortir 10 minutes avant de manger

Quand on est une petite fille, on dit que sa maman est la plus jolie. Mais quand on est une grande fille, on dit que sa maman est la plus gentille, surtout quand elle vous fait un délicieux et magnifique gâteau pour votre anniversaire en vous disant "pour une fois, c'est pas toi qui fait le gâteau pour les autres, c'est nous qui le faisons pour toi"
Alors comme Tchoupi le dit dans un de ses livres que minipouce me fait lire si souvent "je t'aime maman chérie"
Nb : Vous aviez quand même pas cru que de vieillir allait me faire quitter bisounours land ?

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon neveu. Pour ses 8 ans, ma soeur m'a demandé de lui faire un gâteau train. J'espère qu'il lui plaira <3

Hier après midi, j'ai donc réalisé 2 gâteaux avec minipouce 28 mois

Pour gagner du temps et ne pas trop impatienter mon fils, j'avais mis les 2 saladiers côte à côte, comme ça, il versait la farine dans un puis dans l'autre, et on continuait pour tous les ingrédients

Voici la recette pour 1 gâteau

Dans un saladier verser 3 verres de farine, 1 verre de sucre, 1/2 verre d'huile végétale, 1 verre de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 100g de chocolat noir fondu, mélanger

Passer le moule à cake en silicone sous l'eau froide du robinet

Verser le contenu du saladier dedans

Cuire au four à 150° environ 30/40 minutes

Les moules à cake n'étant pas très larges, je les avais mis côte à côte sur la même grill

Une fois les gâteaux refroidis, démouler

Ce matin, il ne me restait plus qu'à décorer

Avec un long couteau, couper les bords et le dessus des 2 gâteaux pour que ça fasse 2 rectangles bien nets

Former une locomotive et 2 wagons

Sur la locomotive, enfoncer une cigarette russe et déposer 3 bonbons nounours pour faire les conducteurs

Creuser dans les 2 wagons : dans un déposer des bonbons nounours pour faire un wagon de passagers, dans l'autre déposer des smarties pour faire un wagon de marchandises

Enfoncer des mikados sur les côtés des wagons

Enfoncer des fingers pour relier les wagons entre eux

Coller des gâteaux ronds avec de la pâte à tartiner pour faire les roues

Ma soeur doit beaucoup aimer les gâteaux trains car elle m'en avait déjà réclamé un pour les 1 de son fils lol

La recette est ici

Activité faite par puce 10 ans et ma nièce de 9 ans

La recette des sucettes en chocolat est ici

La recette des bonbons à la banane est ici

Aujourd'hui ma nièce et filleule de 9 ans arrive pour 1 semaine de vacances à la maison

Du coup, j'ai préparé une tarte pour le goûter <3

Dérouler une pâte sablée dans un moule à tarte

Faire fondre 100g de beurre avec 100g de chocolat noir

Dans un saladier mélanger 2 oeufs, 20cl de crème épaisse, 100g sucre en poudre, 100g poudre amande, chocolat beurre fondu

Verser le saladier sur la pâte

Eplucher 5 poires, couper en lamelles, déposer par dessus le reste

Cuire au four à 200° environ 30 minutes

Hier nous avons fêté les 71 ans de mon beau père. A cette occasion, j'avais fait un bon gâteau.

Kinder parce qu'il contient des kinder. Zèbre parce qu'il est marbré à l'intérieur (ça ne se voit pas, mais au goût, ça ne fait pas chocolat partout, ça fait des bouchées natures et des bouchées kinder). Et cake parce que c'est un gâteau !

Dans un saladier mélanger 5 oeufs, 120g cassonade, 80 ml lait, 90g beurre fondu, 1 sachet levure chimique

Verser la moitié du saladier dans un autre saladier de façon à ce qu'il y ait la même quantité dans chacun des 2 saladiers

Faire fondre au bain marie 120g de kinder (ici j'ai pris des kinder maxi)

Ajouter le kinder fondu au contenu d'un des saladiers, mélanger

Passer un moule à gâteaux en silicone sous l'eau froide

Verser un peu du saladier nature, un peu du saladier kinder au milieu, un peu du saladier nature au milieu, un peu du saladier kinder au milieu et continuer jusqu'à ce que les 2 saladiers soient vides

Cuire au four à 180° environ 40 minutes

Attendre que le gâteau soit refroidi puis le démouler

Faire fondre au bain marie 120g de kinder et napper le gâteau avec un pinceau à pâtisserie

Décorer le gâteau avec des kinder (je les ai coupés en 2 à l'aide d'un couteau)

Aujourd'hui nous allons faire connaissance avec le petit frère de mon ancienne louloute partie pour l'école à la dernière rentrée

C'est donc minipouce qui a préparé le goûter

Mélanger dans un saladier 3 verres de farine, la moitié d'un verre de sucre, la moitié d'un verre d'huile, 1 verre de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs

Etaler sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au four

Déposer des carrés de chocolat (ici chocolat au lait au riz)

Cuir au four à 180° environ 20 minutes

Découper avec un couteau pour faire plein de petits carrés

Cuisiner en pyjama tôt le matin présente un chouette avantage : après on n'a plus qu'à mettre le pyjama au sale et sortir une tenue propre pour la journée

Nb : le temps, c'est du chocolat

Aujourd'hui, nous fêtons les 2 ans de minipouce avec parrain, marraine et amis <3

Hier soir j'ai préparé 2 quatre quart :

- 1 aux framboises : j'ai donc chauffé 3 minutes au micro ondes un bol de framboises surgelées que j'ai tout simplement ajouté dans le saladier avec le reste avant de mélanger

- 1 au chocolat : j'ai ajouté un sachet de pépites de chocolat dans le saladier avec le reste avant de mélanger

Voici la recette pour 1 quatre quart

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Verser dans un quatre quart les framboises, verser dans l'autre quattre quart le sachet de pépites de chocolat

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la pâte dans le moule

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

Ce matin, il ne me restait plus qu'à couper un des gâteaux pour former tête, oreilles et queue et à décorer

Faire fondre au bain marie 200g de chocolat blanc

Napper le chat avec le chocolat fondu

Décorer avec des smarties

Saupoudrer de vermicelles colorés

Planter 6 mikados pour faire la moustache

Aujourd'hui nous fêtons les 2 ans de minipouce en famille <3

Hier soir j'ai préparé un quatre quart au chocolat

Peser 3 œufs (avec la coquille)

Prendre le même poids de farine, sucre et beurre

(si 150g œufs, alors prendre 150g farine, 150g sucre et 150g beurre).

Couper le beurre en petits dés dans un bol, le faire fondre 1 minute au micro ondes.

Verser dans un saladier les oeufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et 1 sachet de levure chimique

Mélanger

Passer un moule à gâteau en silicone sous l'eau froide

Verser la moitié de la pâte dans le moule

Déposer des carrés de chocolat au lait (environ 1 tablette de 100g)

Verser l'autre moitié de la pâte dans le moule de façon à bien recouvrir les carrés de chocolat

Cuire au four à 150° environ 40 minutes

Laisser refroidir le gâteau

Démouler

Ce matin, il ne me restait plus qu'à décorer mon gâteau

Couper au couteau 2 triangles pour former un hérisson

Napper la bouche du hérisson de chocolat blanc fondu

Ajouter 2 smarties pour les yeux

Napper le corps du hérisson de nutella

Faire des trous avec un pic à brochette

Déposer des mikados au chocolat dans les trous