recettes

Publié le 14 Décembre 2013

Dans un saladier verser 1 yaourt nature, garder le pot vide comme mesure.

Ajouter 3 oeufs, 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d'huile, 1 sachet levure chimique, 1 sachet sucre vanillé, mélanger.

 

Beurrer un moule à cake en silicone puis verser le saladier.

Cuire au four à 180°.

Laisser refroidir puis démouler.

Couper un morceau et le mettre par dessus le gâteau afin de faire la cabine du bateau.

 

Faire fondre du nutella et de la crème fraîche dans une casserole.

Napper le gâteau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

 

Planter des cigarettes russes sur les côtés pour faire les canons.

Couper des mikados en 2, les planter sur le gâteau, ajouter des batons de réglisse pour faire le pont.

Planter un mikado devant la cabine, y accrocher un réglisse rond pour faire le volant.

Planter une gaufrette au dessus de la cabine pour faire la voile du bateau.

Planter des finger derrière la cabine.

A côté du bateau, poser des batons de réglisse pour faire le coffre au trésor et déposer à l'intérieur des smarties pour faire le trésor.

Ecrire l'âge de l'enfant fêtant son anniversaire avec un stylo à pâtisserie.

 

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 7 Décembre 2013

Dans un saladier verser un yaourt nature, garder le pot vide comme mesure.

Ajouter 3 oeufs, 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d'huile, 1 sachet de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, mélanger.

 

Beurrer un moule à gâteau en silicone.

Verser le saladier.

Cuire à 180° au four.

 

Une fois refroidi, démouler le gâteau.

Couper au couteau 2 bandes au milieu du gâteau.

Laisser la bande au milieu, inverser la partie droite et la partie gauche, de sorte de former un papillon.

 

Mettre des chamallow et un peu d'eau dans un bol. Faire fondre au micro ondes 30 secondes, remuer, faire fondre au micro ondes 30 secondes, remuer, attendre 5 minutes, remuer.

Napper le gâteau à l'aide d'un pinceau.

Déposer en appuyant légèrement des smarties.

Dessiner à l'aide d'un stylo à pâtisserie.

 

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 28 Novembre 2013

Dans un saladier, vider un yaourt nature, conserver le pot vide pour servir de doseur.

Ajouter 3 oeufs, 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 grosse cuillère à soupe de nutella, mélanger.

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, verser dans de petits moules à gâteaux.

Déposer quelques smarties au dessus de chaque moule.

 

Cuire à 180° au four environ 35 minutes.

Démouler une fois refroidi.

 

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 23 Novembre 2013

Dans un saladier verser un yaourt nature, garder le pot de yaourt vide pour servir de mesure.

Ajouter 3 pots de farine, 1 pot de sucre, 1/2 pot d'huile, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, mélanger.

 

Beurrer un moule à gâteau, verser le contenu du saladier, mettre au four à 180°.

 

Laisser refroidir le gâteau, le démouler.

 

Dans une casserole, verser de la crème fraîche et du nutella, faire fondre en remuant, napper le dessus du gâteau et les côtés, décorer à l'aide de bonbons et de stylo à pâtisserie, laisser durcir au frigo.

 

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 2 Mars 2013

Il faut tout d'abord faire le riz à sushis

- Mettre 400g de riz à sushi (ou riz gluant) dans un saladier. Ajouter de l'eau du robinet. Malaxer le riz pour le laver. Vider l'eau. Recommencer encore 2 autres fois (jusqu'à ce que l'eau soit claire, ce qui montre que le riz est propre).

- Mettre les 400g de riz dans une grande casserole. Ajouter 400ml d'eau du robinet. Appuyer sur le riz de sorte qu'il soit bien réparti avec de l'eau partout. Fermer avec un couvercle transparent. Mettre le feu fort moyen. Une fois que ça boue, laisser cuire à même température 2 minutes. Puis baisser le feu sur moyen doux pendant 10 minutes. Puis éteindre le feu et laisser ainsi 10 minutes. Pendant toutes ces étapes, on ne retire jamais le couvercle.

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- Mettre un peu de vinaigre de riz, de sucre et de sel dans une casserole. Allumer le feu moyen et mélanger en veillant à ce que le vinaigre ne boue pas.

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- Mélanger le riz doucement avec une cuillère en bois. Verser dans un saladier. Ajouter le mélange vinaigre riz sucre. Mélanger doucement en faisant de l'air avec un éventail, journal, sèche cheveux fonction froid.

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- Déposer un torchon humide et laisser reposer.

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Laisser refroidir le riz avant de le travailler.

 

 

Ensuite il faut préparer le poisson.

Il faut acheter du saumon frais. Enlever les arêtes et le couper en tranches extrêmements fines.Puis le congeler afin de tuer les éventuels vers (la cuisson tue les vers, mais le japonais se mange cru donc la congélation est très importante).

 

 

Pour faire les sushis :

- Faire des boules avec le riz (ici j'ai utilisé 2 cuillère à soupe)

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- Mettre un tout petit peu de wasabi (ici j'ai utilisé un couteau)

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- Déposer une tranche de saumon, appuyer légèrement, reprendre la boule de riz et bien appuyer pour y fixer le saumon

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Pour faire les maquis :

- Couper en 2 une feuille de nori (algue)

- Couper de fines tranches d'avocat et de saumon

- Poser la 1/2 feuille de nori, déposer le riz sur 0,50cm d'épaisseur, en laissant 2cm sans riz au bout

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- Poser une longueur d'avocat et une longueur de saumon

- Rouler lentement en appuyant fort

 

 

Pour faire les california :

- Prendre 1/2 feuille de nori, déposer le riz sur 0,50cm d'épaisseur, sans laisser de trou, parsemer de sésame

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- Retourner la feuille de nori, déposer une longeur d'avocat et une longeur de saumon

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- Rouler lentement en appuyant fort

 

Découper les maquis et les california à l'aide d'un couteau bien tranchant

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 5 Janvier 2013

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Je viens de refaire des chocolats !

Cette fois ci j'ai mis du chocolat au lait fondu, puis au frigo pour durcir.

Du chocolat blanc fondu, puis au frigo.

Du caramel liquide, puis au frigo.

Du chocolat au lait fondu, puis au frigo.

 

Ce soir, plein d'invités à la maison, j'espère qu'ils vont aimer !

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 19 Décembre 2012

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Prendre un saladier et une casserole. Vérifier que le saladier entre dans la casserole mais ne touche pas le fond.


Mettre de l’eau au fond de la casserole. Remettre le saladier dedans et vérifier qu’il ne touche pas l’eau.


Faire bouillir l’eau dans la casserole.


Casser 200g de chocolat (2 tablettes) et déposer au fond du saladier. Ici j'ai pris du chocolat au lait.


Une fois que l’eau boue, éteindre le feu. Déposer le saladier contenant les carrés de chocolat dans la casserole d’eau bouillante. Remuer avec une cuillère en bois.


Rallumer le feu de temps en temps quelques instants quand on constate que le chocolat a du mal à fondre.

 

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Une fois le chocolat fondu, le verser dans une bol doseur à bec, prendre une cuillère et étaler au fond des moules en silicone. Secouer doucement le moule pour que le chocolat aille bien partout au fond des trous. Secouer doucement le moule à l'envers au dessus du saladier pour que le trop plein s'en aille. Mettre au frigo au moins 15 minutes.

 

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Sortir les moules en silicone du frigo. Mettre le fourrage, sans remplir complètement le trou. Ici j’ai mis du nappage caramel. Remettre les moules au frigo au moins 15 minutes.

 

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Casser 300g de chocolat (3 tablettes), déposer au fond du saladier et faire fondre de la même manière que tout à l’heure.


Sortir les moules en silicone du frigo. Prendre une cuillère et remplir les trous avec le chocolat fondu.


Prendre une spatule et gratter le dessus du moule afin que les chocolats soient droits. Mettre au frigo au moins 1h.


Démouler, mettre dans une boîte en plastique bien fermée et conserver au frigo.

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Rédigé par maman nounou

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Publié le 28 Mai 2012

Voici des recettes de yaourts que j'ai fait avec ma yaourtière. Mmmmm trop bon !

1) yaourts au sirop
Dans un saladier, mettre un yaourt nature, 5 CS de lait écrémé en poudre, 5 CS de sirop de fraise puis mélanger.
Ajouter progressivement en mélangeant 1 litre de lait demi écrémé.

2) yaourts à la confiture
Dans un saladier, mettre 4 CS de confiture de myrtille et 500 ml de lait demi écrémé puis mélanger.
Ajouter un yaourt nature, 5 CS de lait écrémé en poudre puis mélanger.
Ajouter 500 ml de lait demi écrémé puis mélanger.

3) yaourts au sucre
Dans un saladier, mettre 500 ml de lait demi écrémé, 5 CS de sucre en poudre, 5 CS de lait écrémé en poudre et 1 yaourt nature puis mélanger.
Ajouter 500 ml de lait demi écrémé puis mélanger.

4) yaourts au nutella
Dans un saladier, mettre 4 CS de nutella, 5 CS de lait écrémé en poudre, 1 yaourt.
Ajouter progressivement en mélangeant 1 litre de lait demi écrémé.

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Rédigé par maman nounou

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